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10月6日便是中秋节了,林林总总的月饼已经经陆续上市。往年,除典范的广式、苏式月饼外,种种特色月饼也走俏市场。  “蒸”月饼火爆出圈 成中秋新宠  在菏泽市定陶区半堤镇的一家花饽饽工坊里,手艺人张娜正率领工人们忙着赶制中秋花饽饽月饼。与传统烤制月饼不同,这类“蒸”月饼以果蔬汁调色,用面粉、牛奶以及鸡蛋制成。依附娴熟的面点技能,她们将一块块黑白面团,经擀、压、切等十余道工序,变为为了栩栩如生、造型各异且寄意吉祥的花饽饽月饼。  “蟹”逅团圆 创意花馍走俏市场  在日照岚山区,一家非遗花馍工坊也迎来了生产旺季。店主开创的螃蟹等个性花馍,让这项传统非遗技能焕收回勃勃生气。  生手在行艺赶新单  非遗礼饼有创新  在福建福州,传统月饼又叫“礼饼”,它独特的古早风韵儿,是当地人心中最稠密的中秋影象。福州市闽侯县的小箬村落是本地小著名气的“月饼村落”,随着国庆、中秋“双节”邻近,这两天,这里也迎来了定单顶峰。  来到福州市闽侯县的小箬乡,大巷冷巷都弥漫着炭火的烟火气与月饼的油香味。这里的制饼工艺已传承百年,是远近闻名的“月饼村落”。在一祖传统手工月饼店肆,记者看到,二十多名工人各司其职,揉面、包馅、撒芝麻、烤饼的流水线严重有序,烤炉里的月饼披发着阵阵迷人香气,刚出炉的月饼还带着炭火的温度,就被敏捷打包分装。  礼饼是福州传统的手工月饼,礼饼的制造技艺也是福州市非物资野蛮遗产代表性名目。据传承人介绍,礼饼要好吃,环节在于真材实料以及炭烤火候。前先后后要“翻身”三趟,这样的工艺慢焙进去的礼饼,才干外酥里嫩,甜咸融合。  每一年中秋前夜,小箬乡的传统手工月饼订单就会迎来巅峰期,近年,随着电商上线,外埠定单量也直线爬升。除了传统的甜咸口胃,一些手艺人还翻新了芋泥、紫薯、咸蛋黄等新口胃,受到年轻人的喜好。  据统计,小箬乡每一年生产销售的手工月饼约200吨中间,销售额超400万元。--> 【编纂:刘阳禾】

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实验结果,《中国新闻周刊》记者:李静  发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志  1935年年底,一个冬日的下战书,林徽因曾经经在梁思成的办公室连续事情三个小时。那一年,她以及梁思成正在山东曲阜观察了孔庙建筑群,并沿胶济铁路途经验城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧原野的“文化瑰宝”。返来后,有少量案头任务。现在,里间只要她一个人,窗户恰好可以鸟瞰天安门的院子。  “目前是五点三十分。夜幕起头来临,如统一只银色的飞鸟。整座庭院一片青白,好似落了雪。”这是林徽因眼中,冬季的北平,然而风物的静美无奈拂去心头的忧愁,任务间隙,她给好友费慰梅、费正清伉俪写了一封信:“正清,你看,如此美妙的风景呈面前目今现今我长远,我心田却感到强烈的不适与厌倦,喉咙特别沉重,好像被一团货色噎住,令我梗塞。”-->  在西南年夜学建筑系任教时经历过“九一八事情”的林徽因,又在1935年目击“华北事变”,剧变迫近,她的心无法不悲痛。此后的十多少年,她正在战乱、贫病以及一起的撤退逃难中,把本人的所见、所思、所感、所忧尽数写入信件,倾诉给美国的好友费慰梅、费正清夫妇。尤其费慰梅,是林徽因毕生的好友。  后代的文艺作品,惯于津津有味她奼女时代的仙颜、才思和感情逸闻,现实上,流浪失所是林徽因持久人生的主要内容。  在她离世七十载后,本年7月,林徽因的这批英文书信由人平易近文学出书社初次出版,以中英文对于比形式收录于《林徽因全集·英文书信卷(一九三五—一九四〇)》。  “她断定不是甚么女神”  打开书信的影印版,于葵耐烦识别着一行行草率的手写体英文,有些信纸异常小,字只能更小,密密层层挤在一起,写没有下了画个箭头,又挂到最下面;有些在正文边栏或者空缺处找块地方,又挨挨挤挤写好几行;另有些不是信纸,纸张品质欠好,字迹难以识别。“抗战期间条件艰辛,纸张宝贵要节俭着用,现在誊录就很困难,翻译更磨练水平,需要熟识林徽因的文体,老实她的语境。”该书编著者、林徽因的外孙女于葵告诉《中国新闻周刊》,以是今朝仅出版了书信中1935—1940年的部分,1941—1948年的书信亦将后续出书。  高出十多少年的书信信息量很大,没有但细致记录了中年林徽因的人际来往、家庭生活、思想没有雅念以及家国情怀,也以林徽因的个人视角,呈现了她所处时期的社会面貌、庞小事情和常识份子的生存以及思想环境。这些通信,都被费氏配偶细心珍藏,哪怕经验诸多离乱,见证很多更迭。20世纪70年代中美建交后,他们把数百封信件的影印版别离交给林徽因的孩子梁再冰以及梁从诫。  20世纪90年月,梁从诫曾经撰写了先容林徽因的文章并在选编《林徽因文集》时摘用过其中的一局部函件。梁再冰曾经于林徽因诞辰100周年数念日之际,第一次提笔为母亲撰写文章《我的妈妈林徽因》。“素日里妈妈梁再冰没有常提及自己的家世——外公梁思成忠告她‘最难为名父子’,激励孩子白手起家。”于葵通知《中国旧事周刊》。她记得,在外婆逝世数年后,太婆(林徽因的母亲何雪媛)托人送来一只皮箱,里面装着外公外婆的老照片以及日志、手稿。幼时,这些内容多被斥为“四旧”,也没人懂这些资料的珍贵,但外婆那娟秀的脸孔面貌、文雅的四合院院落、典雅的服饰,以及誊写在照片阁下清秀的小楷字,一幅幅深深地印在了她的脑海中。年纪渐长,她才理解理会其中的意思:“偶然认为表面一些批评争持林徽因的书刊‘离她甚远’,她固然是一个精彩的人物,但必定不是甚么女神,而是有血有肉、非常接地气且烟火气十足的一集体。”  2024年,为悼念林徽因诞辰120周年,于葵把柄家属留存史料撰写了《山河光阴:回望林徽因》一书,她想把真实可靠的史实告诉真正关怀林徽因的人,林徽因最难过之处正在于她的“真”。于葵写此书时,觉患上惟其如此,才对于患上起外婆。书中援用了一部分林徽因的英文手札内容,正在为这本书担负责编时,国民文学出书社编纂王一珂觉患上这批英文手札极有代价:“没有管对于钻研林徽因仍是研究抗战史或者是那个时代学问份子的心途经程,都是一套难得且唯一无二的史料,假如它们不存于世,也就而已经,既然还在,我信任总有一天会出书。”  于葵对翻译编纂出书这些手札也颇有些顾忌,“这些函件毕竟是外婆和朋友和闺密的年夜众通信,尊敬前辈们的私人空间的同时,我也深受外婆那些‘掏心窝子’的话语的震动,也正是由于这点,写作中我觉得这批函件的重量之重,它们的真实性无可比拟,他人再怎么替她说,不如去听听她自己怎样说”。  由于历史原因缘由,费正清伉俪复原林徽因、梁思成的信件绝大部份未能保留,现存只见零散数页费氏配偶本身的誊写,而没法成为一段频繁来往的历史性书信记录。“否则,两绝对于照,必然很居心趣。”王一珂对《中国新闻周刊》说,林徽因绝年夜部分手稿(搜罗文学、建筑代表作及少量中文手札)也未能保存,现存少量中文手稿亦零星不可系统。  幸运的是,林徽因与梁思成写给费慰梅、费正清的英文书信手稿在费慰梅整理下患上以完整保存至今。从长篇打印稿到巴掌年夜纸片上的寥寥数语,包含那些李庄期间顺手“涂写”的粗糙纸片,都被费慰梅装订成册。为保留林徽因的信件,费慰梅还多次将这批手札誊写。  正在为手札出书做编纂、校正的进程中,王一珂时常被林徽因兴旺的感情以及勇猛直率的表白感动。徐志摩弃世后,林徽因公开辟表的悼念都制止内敛,但是面对于敌人,她表达了实在的思念,称他为“最敬爱的故交徐志摩”,感到“他所做的、所为之让步的奇迹远比他讲的要多很多”,坦言“在那些摆布逢源、明智感性的人中,他是一股清流”。那些在战役发生后,仍谋求享受和集体位置的文假绅士,林徽因直言不讳地表达了批判。当费慰梅埋怨丈夫总忙于事情,她又用本人的婚姻为例子悉心抚慰良知,坦诚说出从情人变为伉俪后感受的区别:“作为老婆的爱比作为恋人的爱要更庄重,后者处于热恋状况,天然会以为本身由由然走正在开满玫瑰花蕾的天堂之路上。”  “哪有甚么书房,她都在厨房!”  身旁的朋友都爱她,以致依靠她,在于葵看来,林徽因的魅力固然在于她丰沛的学问与头脑,但不年夜被外界关注的,是她待人的真诚、热诚以及漠不关心的“长姐”之风。林徽因是家里的长女,在她8岁时,父亲林长民又娶了一个妻子,第二任老婆生下4个儿子。复杂的小家庭里,林徽因从小就明白,有些事无法非黑即白地对于待,她一壁安抚备受冷清的母亲,一面帮忙关照同父异母的年幼弟弟们。有一次三弟林恒发高烧,她抱着2岁的他,正在廊子下面转悠了整整一夜。于葵感叹:“用今天的话说,外婆也是从小被锤炼出了‘高情商’。”  以是,正在20世纪30年月的北平,北总布胡同3号院的“梁家下午茶”是一个富有吸收力的“大众空间”“周末好去处”。分散了一批对于文学、艺术以及学术有兴趣的文人、学者,成为现代文学史的典范影象。女主人林徽因固然是其中的核心,梁再冰对于于葵回顾说,“林徽因最美的时间便是她说话的时间,弥漫豪情,神情飞腾,每一个话题她都有自己的见地,但他人关注她的时辰,她也异样关注别人,是一个忠实的聆听者”。  正因如斯,亲友好友一碰到事就找她拿主意。有一次,沈从文以及妻子闹顺当,妻子一怒回了苏州外家,他找林徽因倾诉整整一上午,林徽因通知费慰梅,自己“挖空心思地同他交谈,骂他,劝他,与他讨论生活极其曲折,人的天性极为动人之处以及遗憾之处”,末了还借给他钱买车票,去苏州找妻子面谈。林徽因是梁林两家弟弟妹妹们的长姐和长嫂,也是尽责照顾家人的主妇,人至多时,林徽因家中以至采纳了十多少位亲友同时留宿。梁思庄是她的小姑子,也是她的好友,梁思庄丈夫去世后,梁思成与林徽因将她以及女儿接来北总布家中同住,弟弟林恒也曾经跟在她身旁。人们风俗关注在前厅热情招待每一名朋友的她,鲜有人看到没有时奔向后院解决小事小情的她。林徽因给费慰梅画过四合院的床铺图,还油滑地招呼摰友:“请预订梁氏招待所。”  林徽因说:“早年的家庭争战已给我留下了永久的创伤,以至假如其中任何一丝残痕重现,就会让我再次陷入过来的恶运当中。”她偶尔也羡慕费慰梅嫁了个独生子,不必像本人如许,常常“一睁开眼就陷入了更为顺手的家庭纷争”。诸事繁杂,信中也看到心力交瘁时她向好友倾诉。  厄运很快便来了,却不再是家庭纠葛那样简单。1937年,“卢沟桥事情”在林徽因的人生中画了一道分界限,她永久告别了北总布胡同3号的富足生活,先到天津,再去青岛,随后辗转至长沙、昆明,最后搬家到四川李庄,开始了长达十多少年的流浪转徙。正在日机对长沙的一次轰炸中,炮弹就落正在距离他们长期住房年夜门十五码的中央,她以及梁思成各自拎起一个孩子往楼梯跑,还没来患上及下楼,炸弹就炸了,林徽因被抛到地面,手里还抱着梁从诫,从二楼被抛摔到地上,居然还能完整无伤。他们奔向防空泛时,又是一轮轰炸,炮弹落在身旁,他们心想这回躲没有掉了,“宁肯靠近一点,免患上留下几个在世的人去接受悲剧”,所幸这颗炸弹没炸。  即使如此经历,林徽因仍然说,“不会失去勇气,在极度悲不雅的状况下,我们仍襟怀昂扬的停顿”。一起上,他们乘坐“各种资料、也不知什么年月”生产的陈旧汽车,有时十多少个座位竟然塞进近30名乘客。如许逃难的途中,她那双建筑师的眼睛也不遏止发明美,她指引孩子不雅看“玉带般的山涧,秋天赤红的枫叶以及清白的芦苇,天上从容飘浮的云彩、古老的铁索桥”和渡船。  走到湘黔交壤处的晃县时,她的身体再也支持没有住,发起高烧。因为少量军校学员以及几班年夜巴旅客滞留,到处住满了人,行将露宿陌头时,好在几个空军学员腾给他们一个斗室间。她躺在床上发烧41度,中间隔一个小门板,另一边就是小酒馆,满口脏话的赌徒、内陆娼妓、运输司机、山东口音的年夜兵聚正在一起喝酒、打赌,他们的话飘过来,被林徽因记着,后来活泼地写给费慰梅。于葵感慨:“在那样辛苦无助的日子里,重病高烧当中,她还故意去咀嚼复杂的人生,用她那优美生动的谈话记录下来。”  卧病多少天,林徽因才刚刚退烧,一家人就又匆匆上路,功效陈旧的短途车半夜抛锚正在了荒山山顶。12月下旬的深夜里,林徽因拉着两个孩子的小手不绝往返走动,借此暖一暖多少乎冻僵的身材。“前一天她才退烧,身材尚未完全复原。”于葵推断,正是这番折腾,让她本已病弱的身躯遭遇重创,在昆明,特别是到了李庄病情总爆发,林徽因完全躺倒了。  一起奔走逃难,她也没有再是北京四合院中高朋满座的沙龙主人,而是支撑家庭的妻子以及母亲。梁氏一家在昆明住的屋子如今仍在,见到其中一间曾经被标为“林徽因的书房”,于葵参不雅时看到了,立刻打电话给母亲:“林徽因有书房吗?”梁再冰回答:“哪有甚么书房,她都正在厨房!”  那时候,林徽因不时一团体背一个年夜背篓,把一家人一周的菜正在赶集时全背回来。上有老,下有小,她没有得不放弃很多文学艺术的创作,来撑持这个家。在李庄时,孩子们穿患上就跟狄更斯小说里的流浪儿同样,以是她要缝补那些曾经补到不能再补的衣衫,她说,这仿佛比让她写一章宋辽时期的修建史还困难。她依然在对于峙以及费慰梅通信,尽管“在事实背后,情绪成为了一种奢侈,但它不应耗费正在仅存的一线蓝天以及朋友的炸弹之间”。  “终有一日咱们会在某其中央重逢”  昆明市区的龙头村落,梁氏伉俪有过一段短暂的平稳日子,晃县小旅店里结识的空军学员成为了家中常客。战争开始时,林徽因几次对于费慰梅说,不情愿“只是闲坐在这儿”,“必须为信仰而战,以便循着咱们脚印的起初者可以享有安靖的期间,成就一番奇迹”。林徽因说起他们结识的这批空军学员,她说既然本人没有能上疆场,那就要尽她所能给能上疆场的地面英雄们一个家。于是这些学员成了梁家的亲人,梁思成以及林徽因将他们视作弟弟,梁再冰和梁从诫唤他们为娘舅,后来,他们还作为信用家长参加了这些小伙子的毕业仪式。  除了照顾家人,最使梁思成、林徽因费心的便是1930年在北平创作发明的中国营造学社,所幸学社几位主要职员逐渐在昆明聚齐,救济古建的事情没有断展开了。长久以来,林徽因都是营建学社的紧张成员,遍踏荒郊田野费力考查,却属于不拿薪水的“编外”,如同昔时拿不到修筑学位同样,既知名也无分。  16岁和父亲游学欧洲,林徽因便曾经经将修建选定为本身的业余。但是阿谁时期,在西方,这一职业也未能接受男人,中国更是尚无建筑这一学科,建筑仅被当作劳作之事,官学儒生不屑与匠人为伍,与女子更是毫不沾边。在如许的社会环境下,林徽因仍发愤成为一位修建师,为中国带回一门新的学科,孤身突入当时还属于男子的天下。“她有‘逾矩’的胆识,放在明天,能够叫思维先锋吧。”于葵说。  美国宾夕法尼亚年夜学修建系不收女生,她只能迂回“奋斗”,以美术业余进门,再“曲线救国”选修建筑课程,毕业时取患上美术学士学位,之后又到耶鲁选修了舞台美术课程。2024年,宾上将这个早退近百年的建筑学士学位追授给了林徽因。“我们今天推许的跨学科,林徽因在百年前就已经后行实践了。”王一珂对于《中国旧事周刊》感触,以是《林徽因全集》与任何名家全集都分比方,分为修建、美术、文学三个板块。  梁思成进入修建行业,也以及林徽因无关。昔时他从清华书院毕业正在为出国留学做准备,当他听到林徽因对于建筑学业余富裕新意的形容后,立刻认识到这门业余正是本身所善于与谋求的,建筑成为他们一生的事业和纽带。  战争中,贫苦交加的林徽因在李庄病榻上写下了四万多字的《现代住宅设计的参考》,谈战后重修,它多少乎是当时最新的建造需求与理念。当时,全球建造师都正在考虑战后重修以及城市布局等成绩,身处偏僻乡下的林徽因与天下同步。梁再冰说:“我妈妈事先病患上要死了,可躺正在床上,她想的仍是抗战后中国怎样建设,以至怎样为低支出人群扶植廉租房。”  战后回到北平,为了创立清华年夜学修建系,重病的林徽因简直拼尽全部气力。吴良镛回顾转头清华建筑系初创的情景时曾经感慨:“林先生对于这个系的成长费心至多”,“她躺在床上,把一个系从无到有地办起来,尽管每一每一卧病,她却能运筹帷幄,她是一位奇迹的筹划者、批示者,能帮忙咱们解决颇多灾题。惋惜,这些其实没有无比为人所知,教师名单中并无她的名字”。  身为“梁思成太太”,投入诸多考察以及学术钻研并做出庞年夜贡献,却没有头衔也不名分,这是林徽因一生学研生活的常态,她不计较,愿做“幕后豪杰”,与同人或者长辈份享本身的思考以及成果,也不求报答。  中国古修筑学家罗哲文曾经是营造学社的年轻成员,他起初对梁再冰回想,当时本身年龄尚轻,不知道怎样深入这个畛域,是林徽因手把手耐心指导,为他选择入门书籍,以至通知他最好从哪一行看起。被誉为“敦煌女儿”的常沙娜也是林徽因的学生,当时,林徽因已经持久卧床,她在病床上支一张小桌,稍无力量了就写写画画,把学生叫到跟前,给他们讲课。常沙娜21岁设想的中国首块国礼丝巾,便是正在林徽因的领导下实现的。  她一生挚爱她所抉择的建筑奇迹。就在文章结尾所说的那个1935年的冬季下战书,林徽因写给费氏良伴的统一封信中,她曾经许下一个小愿:“敬爱的正清,终有一日咱们会在某个地方相逢,对于吗?你知道,我想当时我已经步入暮年,为了能更好地做些任务,我应当会远离众人和杂事。”  所幸,1942年费正清被派到中国工作后他们又再相见,但是,她未曾经如愿走入她所期望的真正暮年,更未能“远离众人琐事”。1955年春,林徽因因为病情急剧恶化被紧急送往同仁医院。就在此前不久,知道自己曾经经光阴无多,她为了挚爱的古都北京,为了宝贵的文明遗产,仍然一次次拖着病弱的身子挺身而出,激昂大方陈词……命运没有给她更多时刻。1955年4月1日,林徽因离世,年仅51岁。梁思成为她设想了墓碑,上面写着:“建造师林徽因墓。”  《中国旧事周刊》2025年第36期  声明:刊用《中国新闻周刊》稿件务经书面授权 【编辑:王琴】

基于定量分析,除非,中新网杭州9月29日电(曹丹)金韵犹存,信契千秋。  近日,作者参加浙江省档案馆组织的“我正在档案现场 解密档案故事”活动,走进浙江宁波余姚市梁弄镇横坎头村。浙东银行旧址就座落于此,展柜中悄然冷静陈列的浙东抗币,幽静揭开一段80年前的金融旧事。9月9日,位于横坎头村落的浙东银行原址。曹丹 摄  经济阵线上的“无声战争”  以浙江东部四明山为中心的浙东抗日把柄地,是抗日战争时期中国共产党建立的十九个抗日凭据...

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