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比方说，中新社河北承德9月25日电 题：“饥寒薯”变“金疙瘩” 马铃薯财产年夜县深加工引客来 作者 陈林 张桂芹 郭鹏 金秋季节，河北省承德市围场满族蒙古族自治县的土豆迎来丰收。家住道坝子乡的张殿武，正忙着用新马铃薯淀粉为附近村民制作粉条。 地处内蒙古高原以及冀北山地过渡带的围场满族蒙古族自治县，是中国着名的马铃薯产业大县。2024年10月，张殿武等人因用传统纯手工“漏粉”工艺创下“最长的土豆粉条”吉尼斯天下记载而受到外媒关注。--> “漏粉”，是外地人对用传统手工工艺建筑马铃薯粉条的简称，也是张殿武从小在父亲口传心授间，早已经控制的技能。作为市级非物质文化遗产代表性名目“张记纯手工粉条制作技艺”传承人，58岁的他至今依然保持用传统手工本领制作粉条。 凌晨4点，张殿武以及几位老伙伴开始一天的忙碌。他先将马铃薯淀粉舀入年夜盆，倒温水浓缩后再冲滚水，待淀粉成为糊状后又用木棍在盆中反复揉搅。软硬相符后，下方有孔的葫芦瓢才正式退场，开始了症结的“漏粉”工序。只见左手握瓢的张殿武先将已经熟的淀粉从盆中舀出，而后移至正烧着热水的年夜锅上方。跟着他用右手一次次对于左伎俩的拍打，一条条晶莹状的粉条从瓢中漏出，落入锅中…… 秋日新马铃薯收获后，当地庄家就最先新粉条的制作。张殿武说，过去因为土豆售价较低且运输倒霉便，左近村平易近就将其制作成粉条售卖，但销售范围很小。 平常，这里很多年轻人正将土豆相干产物卖得更远，张殿武儿子张振便是此中之一。数年前，大学毕业后的张振去了外地事情，后在父亲规劝下回到乡村守业。“父亲希望把这份技术传承上来，我就回来了。” 现在的张振早已经子承父业，并谋划了一家马铃薯粉条深加工企业。以及爷爷挑着粉条正在左近村落落沿街叫卖、父辈骑自行车到县城卖粉条差别，认识收集发卖的张振在家中通过直播等形式，将企业消耗的马铃薯产物卖向天下，以至还吸收了外洋客商慕名而来。看到网友喜欢传统技术建造的粉条，现在没有愿意回农村落的张振说，他现在喜爱上了自己的“奇迹”。 张振致力让洋芋产物多元化，以满意更多消费者需求。在传统粉条制造基本上，他还研发了分歧口胃的酸辣粉。 “马铃薯正从曩昔农民用以饱食的‘饥寒薯’，变身带动农民致富的‘金疙瘩’。”围场满族蒙古族自治县农业农村落局相干卖力人表示，目前全县马铃薯种植面历年均稳定正在70万亩左右，近些年当地通过马铃薯深加工，开收回白酒、煎饼、月饼等一系列产物，让马铃薯身价倍增，全链条产值达35亿元群众币。 张振制作粉条时，12岁的孩子经常伴随在身旁，这让他想起本人儿时下学回家后看到爷爷、父亲在家“漏粉”的景象。他说，心愿孩子长年夜后，能够经过进修迷信常识研收回更多马铃薯产物，销售到天下更远的地方去。(完) 【编纂:胡寒笑】
体验提升，总之，《中国新闻周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国旧事周刊》杂志 1935年年底，一个冬日的下午，林徽因曾经经在梁思成的办公室一连工作三个小时。那一年，她以及梁思成正在山东曲阜考察了孔庙建造群，并沿胶济铁路程经历城、章丘、临淄、益都等11个县，寻觅散落山涧原野的“文化珍宝”。返来后，有少量案头工作。此刻，里间惟独她一个人，窗户正好能够俯瞰天安门的院子。 “当初是五点三十分。夜幕...
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