超百款疆味好物亮相广州 拓展大湾区市场

中新网海口7月12日电 (记者 张茜翼)“嗦——”一声轻响，18岁的澳大利亚海南籍华裔大学生黎锦辉将拌匀的海南粉送入口中，酸笋的鲜、花生碎的香、卤料的醇厚瞬间在舌尖绽放。　　“这就是爸爸常说的家乡味道！”黎锦辉感叹道。7月11日，海外华裔大学生在海南省华侨商业学校体验制作海南粉。　中新网记者 骆云飞 摄　　7月11日，15名海外华裔大学生走进海南省华侨商业学校，围坐桌前，用味蕾触摸“舌尖上的海南”。一碗看似简单的海南粉，背后却蕴藏着繁复的匠心与深厚的文化底蕴。　　海南粉的制作工艺堪称一门艺术。精选的大米需用沸水冲洗，再用清水浸泡30小时，磨成米浆后装入布袋压干。随后，将半熟的米浆加水磨烂成浆，二次过滤去除杂质，再通过筛孔压成细如丝的粉条，最后用沸水煮熟、冷水冷却沥干，方能制成“其白如雪，其细如丝”的海南粉。2010年，海南粉烹制技艺被列入海南省级非物质文化遗产名录，成为海南的一张美食名片。　　“在海口，吃早餐叫‘加打’，海南粉就是‘加打’里的王者。”海南省华侨商业学校老师一边介绍，一边将卤制拌好的米粉装在椰壳碗内，盘成“小山”，依次盖上牛肉干、胡萝卜丝、酸菜、芝麻、豆芽以及香脆的花生等配料。7月11日，海外华裔大学生在海南省华侨商业学校品尝自己制作的海南粉。　中新网记者 骆云飞 摄　　“原来正宗的海南粉要加这么多配料！”来自澳大利亚新南威尔士大学的徐若桐祖籍海南文昌，亲手制作了一碗海南粉，兴奋地拍照发给家人。　　让徐若桐感动的，是当熟悉的香味在口中弥漫时，那种“家的感觉”突然变得真切。“每一口都是记忆中的味道，是妈妈常说的‘家乡味’。”她说，“这不仅仅是一碗粉，它让我和祖辈生活的这片土地产生了真实的连接。”　　海南是中国知名侨乡，众多海南籍华侨华人分布在世界各地。一碗海南粉正成为联结他们的文化纽带。散落世界各地的海南人，总试图用有限的食材复刻记忆中的味道，而一碗铺满牛肉干、竹笋、酸菜、芝麻的“完整版”海南粉，补全了他们味蕾上的拼图。　　黎锦辉是时隔13年再次踏上故乡海南的土地。在他看来，海南粉非常美味，尤其是搭配了各种配料，口感丰富。“海南粉是凉拌的，在炎热的天气里吃上一碗，特别清爽。”　　尽管在海外长大，黎锦辉通过这些食物和文化体验，感受到了自己与祖籍国之间的血脉联系。“这不仅仅是一碗粉，更是一种文化的传承和情感的寄托。”　　“我要把这份‘家乡的味道’带回澳大利亚，下次妈妈想家的时候，我就能为她做一碗地道的海南粉了。”徐若桐说。　　或许，海南粉的独特之处不仅在于“醇香满腹，余味无穷”，更在于它承载的集体记忆——无论身处何处，当筷尖挑起那缕细如丝的米粉时，山海之外的游子，总能尝到同一个故乡。(完)--> 【编辑:刘阳禾】

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更进一步地，中新网北京9月29日电 (记者 高凯)记者29日从北京人艺获悉，应俄罗斯国家话剧院(亚历山德琳娜剧院)邀请，北京人艺日前远赴俄罗斯圣彼得堡，参加第16届亚历山德林斯基国际戏剧节，并于9月26至28日在亚历山德琳娜剧院演出三场历史大戏《张居正》。这也是继《我们的荆轲》《知己》《司马迁》之后，北京人艺第四次携原创大戏造访圣彼得堡。　　话剧《张居正》是由熊召政编剧，冯远征、闫锐导演，冯远征、张...

不同的是，虽然，中新网云南腾冲9月25日电 (记者 韩帅南)“抗日战争是两岸同胞共同的历史记忆，应当被一代代人铭记。”24日，台胞吕建谷在参观位于云南腾冲的滇西抗战纪念馆后如是说。9月24日，台胞参观滇西抗战纪念馆。中新网记者 韩帅南 摄　　滇西抗战是中国人民抗日战争的重要组成部分。位于中国西南边陲的腾冲市曾是滇西抗战主战场。1944年9月，中国军队经过惨烈的战斗后光复腾冲，使腾冲成为抗日战争期间中国收复的第一座...

毋庸置疑，大约，中新网衢州9月29日电 (张斌)“办公空间中午12点关停空调内机、热水分时段供应……一系列措施，让我们一年省了近百万元。”近日，浙江省衢州市柯城区人民医院党委书记朱辉武的感慨，道出了全国首个全域碳账户的经济价值。　　五年前，衢州市率先建设全国首个全域碳账户体系。五年来，节能降碳逐渐从当地党委、政府的政策推动变为企事业单位的主动选择，挖掘到越来越多“绿色收益”。　　这背后，衢州市的碳账户探索做对了什...